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對于消費者來說，所就餐的酒店食材是否安全，有沒有微生物超標、購買的產品是不是符合國家相關標準等等，這一切都是所希望了解到的；而如何從眾多的產品挑選真正安全、衛生的產品，需要一個規范和值得信賴的消費參考依據。因此，對于直接面向消費者的餐飲、商超來說，面對各方對食品安全的質疑和信任危機，迫切需要一套具指導性的食品安全管理體系將幫助企業各分支進行有序、統一、同步的風險管控，同時將自身對質量管理的控制展現出來，提升公眾對優質食品企業的信心指數，拿出可與讓消費者實現信息對稱的切實舉措。

與此同時，達到以下目的：

• 保護顧客和員工健康。
• 減少酒店和門店的運作責任風險。維護已然建立的良好聲譽及卓越的品牌形象。
• 減少不必要的產品浪費。
• 建立基礎體系，為日后建立更深層次的認證體系作好充分準備。

ITS安心衛生體系特點：

• 透明：將門店衛生信息完整地通過消費者使用便捷的掃碼、上網等手段進行展示，消費者直觀理解店面的食品安全衛生狀況。
• 安全衛生：按照國際通用的規范對各環節進行非通知的審核驗證和隨機抽查，即以飛行檢查和抽樣測試的方式，驗證生產過程符合衛生倫理，產品的測試結果是安全合理的。
• 可持續性：安心衛生體系可以幫助企業規范生產各個環節，實現品牌增值，讓產業鏈的所有相關方受益，贏得消費者信任。客戶可以迅速提升自身服務質量，提升競爭優勢。

通過第三方機構策劃及客戶內部推進，由第三方機構進行公平公正的體系驗證，協助各酒店和門店找出與既定標準的差距，從而促使酒店采取整改行動予以糾正。伴隨外部環境及法律法規的更新，以及對各酒店審核的結果分析，對整個體系逐年調整從而達至不斷提高。

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